大阪北摂吹田市に人気ナンバーワンの呼び声高い人気のケーキ店
ケ・モンテベロの隣。
ここにミシュランガイド京都・大阪三ツ星に輝いた
大阪のフランス料理店Hajimeで出されているパンがあります。
ル・シュクレ・クール 砂糖のような心と名付けられた小さなパン屋。
Hajimeの米田シェフとシュクレのオーナー岩永さんは一緒に修行をした仲。
今回の三ツ星は、米田シェフをしてシュクレのパンがなければ取れなかったと
言わしめたのです。
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ケ・モンテベロと・シュクレ・クールを梯子する人は多く、どちらも常に人で賑わっています。
休日に伺ったら、かろうじてケーキは頂けたものの、どうやらパンは午前中に完売した模様。
張り紙でその事を知り、非常に悲しい思いをしました。
今回は仕事にかこつけてちょっと平日の昼前に寄ってみると嬉しいほどの種類が。
お気に入りのクレーム・オ・ブールと珈琲味を。
このボリューム、ハード系とは少し異なるふんわり感が◎です。
やはり色々と選択肢のある時間に伺いたいものですが、
場所が場所だけになかなか難しかったりします。
ルシュクレクールのパン、いかがですか?参考になりましたら、クリックよろしゅうに。
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解凍して焼くだけ!パリの五ツ星ホテルの朝食フランス産
Le Sucre Coeur ル・シュクレ・クール パンの取材記事です。
大阪府吹田市岸部北5-20-3 電話06−6384−7901