京都関西グルメ本【京都ランチ&美味】

京都を中心とした関西の美味やランチ、気になるあの宿の食事まで〜おやじ達の愛する店やものをこっそり紹介中。
京都関西グルメ本1巻http://kansaibimi.jugem.jpの続編です。

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老舗若主人のこだわりの「松風」 三木都(みきと)【京都】

三木都

松風と言う名の和菓子をご存知でしょうか?
「わすれては 波の音かとおもふなり 枕にちかき 庭の松風」より
名を頂いた和菓子です。
(その歴史については松屋藤兵衛の記事をご覧下さい)

あの亀屋陸奥息子さんが「松風」と「御供物」を作るために
作ったという三木都(みきと)は、観光客の方はあまり通ることの無いでしょう
新烏丸通のマンションの1階にあります。≫人気ブログランキング

三木都

新烏丸通とは京料理の厚凛や平成の京町家イタリアンイル・ピアーノのある通りです。
一瞬何の店かわからないでしょう。
小さな松風と書かれたカンテラを目印に。

中は店舗部分は家の玄関程度で、厨房がほとんど。
美味しい続き詳細は 三木都 へ

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三木都の「松風」取材記事です。 
三木都 京都市上京区新烏丸通丸太町上ル新烏丸頭町190 イストワール御所東
電話075−229−6326 
京都■和菓子 | comments(0) | trackbacks(0)

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