京都関西グルメ本【京都ランチ&美味】

京都を中心とした関西の美味やランチ、気になるあの宿の食事まで〜おやじ達の愛する店やものをこっそり紹介中。
京都関西グルメ本1巻http://kansaibimi.jugem.jpの続編です。

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節分限定 法螺貝餅【柏屋光貞】

柏屋光貞 法螺貝餅

安井金比羅宮近く、八坂神社から大和大路を下がったところにある京菓子司 柏屋光貞。
2/3は節分限定厄除けの「法螺貝餅」販売日。
予約販売のみです。≫人気ブログランキング

柏屋光貞 法螺貝餅

法螺貝餅は左京区の聖護院に伝わる厄除けの和菓子。
聖護院の岩本光徹門主の要請で柏屋の九代目が
法螺貝に似せて作ったのが始まりだそう。(しおりより)

花びら餅に入れる味噌あんにゴボウをさして吹き口に似せ、
小麦粉汁を鉄板の上で細長く伸ばして焼いた皮を巻きつけてこの形を作っているのです。
お見事!美味しい続き・詳細は柏屋光貞の法螺貝餅へ。

ラッキー法螺貝餅いかがですか?参考になりましたら、クリックよろしゅうに。
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柏屋光貞(行者餅・法螺貝餅・和菓子)法螺貝餅の取材記事です。
京都市東山区東大路通松原上ル安井毘沙門町33-2  電話075−561−2263

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京都旅楽 春

京都関西グルメ本では、
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