休日はバーになると言うコロッケ専門店
西冨家コロッケ店にお邪魔しました。
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コロッケ店のイメージを覆すようなお洒落な店内はバーのイメージにぴったり。
入口のショーケースにコロッケが並んでいるので、ああと思う訳です。
6種類ほど1個200円前後と少々お高めです。
プレーン、バジル、ブルーチーズ、クミンマサラ、ドライフルーツくるみ、サーモン&ディル。
クミンマサラ以外を頂きました。
お洒落な堤に手提げ。このままお持たせにしても良い雰囲気。
からりと香ばしい揚げ具合、具はシンプルで素材のうま味がじんわりと来るような
やさしい風味。ブルーチーズはチーズのうま味が複雑で、ワインとぴったりな気がします。
正にバーで頂きたいコロッケ達でした。
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★料理が映えて便利なすずがみが人気だそうです
曲げて、伸ばして、また曲げて「金槌で叩く」技術で、自ら形づくる楽しみ 「すずがみ」
西冨家コロッケ店
京都市下京区河原町松原下ル植松町735 電話075-202-9837